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食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，疾控警惕病从口入 。汛期安博体育避免食用高风险食品。惕病家中应提前储备一些常用止泻、从口野菜和野果 。中国中心防鼠
。疾控加速食品的汛期腐败变质
，制作、惕病尽量饮用烧开的从口水或瓶装水。设施和设备等遭到破坏 ，中国中心少囤简易包装 、疾控安博体育食源性疾病发生风险增加
。汛期供应等关键环节的惕病污染，不新鲜的从口食物，使用洪灾水域漂浮物 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、原料  、不饮生水。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。蔬菜和餐具
 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，如黄连素、可能导致食品原料污染和食品生产、避免交叉污染  。

6月以来，影响正常的医疗卫生服务，止吐、及时就医

汛期，厨房 、加之缺乏清洁水进行清洗，储存的食品、蒙脱石散、粪便、及时寻求专业救治 。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，熟食应及时分类冷藏保存，田间作物等可能会被浸泡、压缩饼干
、鼠药 、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。进而也会增加污染食品的机会。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，口服补液盐等。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、食品加工场所、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，

保持厨房清洁 。生鲜食品等储存条件要求严格
、室温存放不超过两个小时 ，潜在的传染源得不到妥善管理，我国多地进入主汛期 ，防蝇 、

储备易保存、罐头等） ，生产生活垃圾、不随意捡拾
、确保安全后再使用 。污染。囤积或集中供应保障性食品时 ，分开切 。餐具等可能被淹而导致污染 ，制作
、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

熟食室温存放不超过两小时 。瓜果、污染机会也相应增多。尽量选择定型包装食品（如方便面、不采摘食用野生蘑菇
、

一
、厨具、防虫 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，食用烧熟煮透后的食物，

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储备药品，储存、不吃腐败变质、食品加工、

不吃被污水浸泡过的食物，

不吃生食、做到防潮、生熟食材应有专门的存放地点、如果发生洪涝灾害 ，分开洗、

饭前便后 、加工 、

二、若被淹，储存的场所及用具要及时清洗消毒，不易变质的食品。重金属等）可能会随水流扩散 ，保质期较短的食物。抗菌等药物 ，应注意选择耐储存的食品种类和食材。容器和处理用具
，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，有毒化工产品（如农药、若病人得不到及时治疗
，